Het pastarecept dat Carlos Alcaraz altijd eet voor wedstrijden: "Het geeft me energie."

Carlos Alcaraz is de naam van het moment na een historische comeback tegen de Italiaan Jannik Sinner en zijn tweede Roland Garros- overwinning. Op slechts 22-jarige leeftijd is de tennisser uit Murcia uitgegroeid tot een van de professionals van dit moment, en een van de geheimen van zijn succes is natuurlijk zijn dieet , een van de fundamenten van zijn levensstijl.

Alcaraz zorgt voor zijn fysieke conditie met training en een op zijn behoeften afgestemd dieet, al geeft hij zelf toe dat hij jong is en dat hij zich 's avonds wel eens bedronken heeft.

Dit is een van de geheimen die hij onthulde in een van zijn interviews met El Hormiguero. Bovendien onthulde de tennisser ook enkele gerechten die deel uitmaken van zijn dieet.

Pasta, ambrosia en dadels

Als het op uitgaan aankomt, geeft de jonge Murcian toe dat hij een gin- en-citroen-type is, maar als het op de voorbereiding op wedstrijden aankomt, is Alcaraz heel serieus.

Terwijl hij 's avonds meestal vis en rijst eet, zoals hij zelf aan El Hormiguero vertelde, heeft hij voor elke wedstrijd zijn kenmerkende recept: pasta met ambrosia . "Anderhalf uur voor een wedstrijd eet ik pasta met 100% cacaocrème, dadels en olijfolie om me energie te geven," bekent de jongeman.

Dit pastarecept, dat de tennisser zoet met dadels en cacao en vóór elke wedstrijd eet, is een van de geheimen van zijn energie op de baan. Ambrosia , de stercacao in dit recept , is gemaakt van dadels, hazelnoten, extra vierge olijfolie, cacaopoeder en lecithine.

Naast zijn dieet houdt Alcaraz er natuurlijk een perfect gecontroleerd en afgemeten trainingsschema op na, waarbij hij vier uur per dag traint. "Ik ben altijd om half tien 's ochtends in de sportschool en train non-stop tot één uur 's middags", vertelde de jonge tennisser uit Murcia aan Pablo Motos.